Propósito del edublog
Mostrar a los estudiantes, del sexto semestre de ingeniería de alimentos, de la universidad de Antioquia, el capítulo tres del contenido general del curso.
Objetivo general
Entender el mecanismo físico de convección y su clasificación.
Objetivos específicos
- Diferenciar entre convección natural o libre y forzada.
- Conocer y trabajar con números adimensionales tales como el número de Nusselt, Reynolds, Prandtl y Grashof.
- Distinguir entre flujo interno y externo.
Heat transfer by convection
Definition: la transferencia de calor por convección es el movimiento real de un fluido (líquido o gas) en forma de corrientes.
Clasificación: Natural o libre y forzada.
Los siguientes videos explican la transferencia de calor por convección tanto natural como forzada.
Título (Video en inglés): Natural Convection - 1
Título (Video en inglés): Forced Convection - 1
Grupos adimensionales:
Nusselt; Prandtl; Reynolds y Grashof. En la siguiente figura se muestra las ecuaciones matemáticas que relacionan los diferentes números adimensionales con sus respectivas ecuaciones que las caracaterizan.
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| Adimensional number |
The Nusselt Number: The Nusselt number represents the enhancement of heat transfer through a fluid layer as a result of convection relative to conduction across the same fluid layer.
What mean Nu=1?
Natural convection
Empirical Heat Transfer Correlations for different shapes.
1. Flates Plates
3. Spheres
Contacto: jhapalim@gmail.com
